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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
28/10/2016 |
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Data da última atualização: |
14/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
LIMA, M. V. D. de O.; TEIXEIRA, M. V. J.; GUERRA, N. B.; ARRUDA, L. L. de A. L.; PEREIRA, G. E. |
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Afiliação: |
MÁRCIA VALÉRIA DANTAS DE OLIVEIRA LIMA, Doutora (Nutrição), Universidade Federal de Pernambuco, e-mail: marcia.valerial@hotmail.com; MARCONY VINÍCIUS JANUÁRIO TEIXEIRA, Graduando (Agronomia), Universidade Federal Rural de Pernambuco, e-mail: marconyvjt@hotmail.com; NONETE BARBOSA GUERRA, Doutora (Nutrição), Universidade Federal de Pernambuco, e-mail: nonete@globo.com; LUCIANA LEITE DE ANDRADE LIMA ARRUDA, Doutora (Nutrição), Universidade Federal Rural de Pernambuco, e-mail: lucianalima.ufrpe@gmail.com; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
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Título: |
Desenvolvimento dos ácidos orgânicos em diferentes fases fenológicas de uvas viníferas destinadas à elaboração de vinhos tintos tropicais no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luis. Fruticultura: fruteiras nativas e sustentabilidade. São Luis, MA: SBF, 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo 1695 |
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Conteúdo: |
A Região do Vale do São Francisco possui condições privilegiadas para o cultivo das videiras, tais como baixa precipitação pluviométrica e disponibilidade de água para irrigação que possibilitam um estresse hídrico e ciclo vegetativo da videira controlados pelo viticultor, permitindo a produção escalonada durante a maior parte do ano (LIMA, 2010) As uvas viníferas contêm na casca, polpa e sementes, uma grande quantidade de diferentes compostos considerados essenciais à qualidade e tipicidade dos vinhos. Se destacam: os açúcares, transformados em álcool durante a sua elaboração; os compostos nitrogenados utilizados pelas leveduras como fonte de energia para a transformação dos açúcares em álcool; os precursores de aromas revelados pelas enzimas das leveduras na vinificação; os ácidos orgânicos com importante papel na conservação e equilíbrio e os compostos fenólicos responsáveis pela coloração e estrutura de vinhos tintos (SILVA NETO et al., 2009). De acordo com Mandelli et al. (2003) a qualidade do vinho encontra-se diretamente relacionada à composição química e ao ponto ideal de colheita da uva, evento que envolve maturações fisiológica, tecnológica e fenólica. Embora as condições edafoclimáticas, os tratos culturais e manejo dos vinhedos tenham fundamental importância sobre os estádios de desenvolvimento das bagas, as pesquisas sobre o tema, nas condições climáticas desta Região são ainda incipientes. Este estudo teve como objetivo avaliar a evolução dos ácidos orgânicos de variedades de uvas viníferas tintas destinadas a produção de vinhos finos no Vale do São Francisco (VSF). MenosA Região do Vale do São Francisco possui condições privilegiadas para o cultivo das videiras, tais como baixa precipitação pluviométrica e disponibilidade de água para irrigação que possibilitam um estresse hídrico e ciclo vegetativo da videira controlados pelo viticultor, permitindo a produção escalonada durante a maior parte do ano (LIMA, 2010) As uvas viníferas contêm na casca, polpa e sementes, uma grande quantidade de diferentes compostos considerados essenciais à qualidade e tipicidade dos vinhos. Se destacam: os açúcares, transformados em álcool durante a sua elaboração; os compostos nitrogenados utilizados pelas leveduras como fonte de energia para a transformação dos açúcares em álcool; os precursores de aromas revelados pelas enzimas das leveduras na vinificação; os ácidos orgânicos com importante papel na conservação e equilíbrio e os compostos fenólicos responsáveis pela coloração e estrutura de vinhos tintos (SILVA NETO et al., 2009). De acordo com Mandelli et al. (2003) a qualidade do vinho encontra-se diretamente relacionada à composição química e ao ponto ideal de colheita da uva, evento que envolve maturações fisiológica, tecnológica e fenólica. Embora as condições edafoclimáticas, os tratos culturais e manejo dos vinhedos tenham fundamental importância sobre os estádios de desenvolvimento das bagas, as pesquisas sobre o tema, nas condições climáticas desta Região são ainda incipientes. Este estudo teve como objetivo avaliar a evolução dos ácidos orgânicos d... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Cultivo da videira; Fase fenológica; Região do vale do São francisco; Uva vinífera; Vale do São francisco; Videira; Vinho tinto; Vinho tinto tropical. |
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Thesagro: |
Ácido Orgânico; Uva; Vinho. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes; Wines. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149403/1/trabalho-1695-1.pdf
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Marc: |
LEADER 02780nam a2200337 a 4500
001 2055557
005 2017-02-14
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520 $aA Região do Vale do São Francisco possui condições privilegiadas para o cultivo das videiras, tais como baixa precipitação pluviométrica e disponibilidade de água para irrigação que possibilitam um estresse hídrico e ciclo vegetativo da videira controlados pelo viticultor, permitindo a produção escalonada durante a maior parte do ano (LIMA, 2010) As uvas viníferas contêm na casca, polpa e sementes, uma grande quantidade de diferentes compostos considerados essenciais à qualidade e tipicidade dos vinhos. Se destacam: os açúcares, transformados em álcool durante a sua elaboração; os compostos nitrogenados utilizados pelas leveduras como fonte de energia para a transformação dos açúcares em álcool; os precursores de aromas revelados pelas enzimas das leveduras na vinificação; os ácidos orgânicos com importante papel na conservação e equilíbrio e os compostos fenólicos responsáveis pela coloração e estrutura de vinhos tintos (SILVA NETO et al., 2009). De acordo com Mandelli et al. (2003) a qualidade do vinho encontra-se diretamente relacionada à composição química e ao ponto ideal de colheita da uva, evento que envolve maturações fisiológica, tecnológica e fenólica. Embora as condições edafoclimáticas, os tratos culturais e manejo dos vinhedos tenham fundamental importância sobre os estádios de desenvolvimento das bagas, as pesquisas sobre o tema, nas condições climáticas desta Região são ainda incipientes. Este estudo teve como objetivo avaliar a evolução dos ácidos orgânicos de variedades de uvas viníferas tintas destinadas a produção de vinhos finos no Vale do São Francisco (VSF).
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 244 | |
| 81. |  | GUIMARÃES, L. M.; PONTES, N.; VIANA, A. A. B.; BATISTA, J. G. N.; FRAGOSO, R. R.; SA, M. F. G. de. Caracterização funcional de novos promotores isolados de soja e algodão. In: WORKSHOP INTERAÇÃO MOLECULAR PLANTA-PRAGAS, 2., 2007, Brasília, DF. II Workshop Interação Molecular Planta-Praga. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 91-95. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 229).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 82. | | ARAGÃO, F. J. L.; SÁ, M. F. G. de; RIBEIRO, S. G.; BRASILEIRO, A. C. M.; FARIA, J. C.; RECH, E. L. Attempts to transform Phaseolus vulgaris with bean golden mosaic virus DNA sequences using a helium driven device. In: INTERNATIONAL SCIENTIFIC MEETING PHASEOLUS BEANS ADVANCED BIOTECHNOLOGY RESEARCH NETWORK, 2., 1993, Cali. Proceedings... Cali: CIAT, 1994. p. 204. Editors: W. M. Roca; J. E. Mayer, M. A. Pastor-Corrales, J. M. Tohme.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 83. | | COSTA, T. J.; DEL SARTO, R. P.; LACERDA, A. F.; SILVA, M. S.; FIRMINO, A. A. P.; ROCHA, T. L.; SA, M. F. G. de. Atividade antifúngica da defensina DRR230a recombinante de ervilha. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 84. | | MIRANDA, V. J.; VIANA, A. A. B.; OLIVEIRA NETO, O. B de; CARNEIRO, R. M. D. G.; SA, M. F. G. de; FRAGOSO, R. da R. Codificador transcrito da enzima de conjugação a ubiquitina (E2) ativado em galhas de soja inoculada com Meloidogyne incognita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NEMATOLOGIA, 29., 2011, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Nematologia, 2011. p. 152-153.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 85. | | LIMA, R. F. C.; SOUZA JUNIOR, J. D. de; COELHO, R. R.; BARBOSA, A.; SA, M. F. G. de; REIS, A. M. dos. Clonagem do gene superóxido dismutase (sod) a partir de biblioteca de cDNA de raiz de algodão para superexpressão em tabaco. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 023.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 86. | | LIMA, R. F. C. de; SOUZA JUNIOR, J. D. de; COELHO, R. R.; BARBOSA, A.; SA, M. F. G. de; REIS, A. M. dos. Cloning of superoxide dismutase from a nematode-resistant cotton genotype for overexpression in tobacco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programa e resumos. Brasília, DF: SBBiotec, 2010. p. 33.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 87. | | CAMPOS, M. A.; SILVA, F. B.; SILVA, M. S.; ALBUQUERQUE, E. V. S.; TEIXEIRA, C. de C.; MEHTA, Â.; SÁ, M. F. G. de. ESTs de Coffea arabica do tipo genes R classe 3 identificadas no CafEST. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. Genética e melhoramento do cafeeiro.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 88. | | CAMPOS, M. A.; SILVA, F. B.; SILVA, M. S.; ALBUQUERQUE, E. V. S.; TEIXEIRA, C. de C.; MEHTA, Â.; SÁ, M. F. G. de. ESTs de Coffea arabica do tipo genes R classe 3 identificadas no CafEST. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 89. | | CAMPOS, M. de A.; SILVA, M. S.; MAGALHÃES, C. P.; RIBEIRO, S. G.; SARTO, R. P. D. VIEIRA, E. A.; SÁ, M. F. G. de. Expression in Escherichia coli, purification, refolding and antifungal activity of an osmotin from Solanum nigrum. Microbial Cell Factories, v. 7, n. 7, 2008. Disponível em: . Acesso em: 20 fev. 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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| 90. | | MEHTA, A.; ANDRADE, A. E.; GUIMARÃES, L. M.; FRAGOSO, R.; CARNEIRO, R. M. D.; SILVA, F. R. da; OLIVEIRA, J. T. A. de; SÁ, M. F. G. de. Expressão diferencial de genes em raízes de feijão de corda (Vigna unguiculata) infectadas com o nematóide Meloidogyne incognita. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 27.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 11.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 9.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 6., 2006, Bonito, MS. Anais... Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste: 2006. Não paginado.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 91. | | SÁ, M. E. L. de; MONTEBIANCO, C. de B.; BERNARDINO, M. C.; BARRETO-BERGTER, E.; SILVA, P. L. R.; SA, M. F. G. de; VASLIN, M. F. S. Controle de Meloidogyne incognita em algodoeiro mediado por uma glicoproteína de Cladosporium herbarum. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE GENÉTICA MOLECULAR DE PLANTAS, 8, 2023, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis: SBG, 2023. p. 112| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 92. | | FIRMINO, A. A. P.; MOREIRA-PINTO, C. E.; ANTONINO-DE-SOUZA JUNIOR, J. D.; COELHO, R. R.; PEPINO, L. L.; SA, M. F. G. de. Functional validation of the Laccase 2 gene from the cotton boll weevil, Anthonomus grandis (Coleoptera:Curculionidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 27.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 10., Gramado. Saúde, ambiente e agricultura: anais. Gramado: SEB, 2018. Na publicação: Maria F. Grossi-de-Sá.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 93. | | SA, M. F. G. de; SOUZA, D. S. L.; PINTO, E. R. de C.; ROCHA, T. L.; BARBOSA, A. E. A. D. Functional analysis of genes involved with phytoparasitism of Meloidogyne incognita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programa e resumos. Brasília, DF: SBBiotec, 2010. p. 271.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 94. | | MIRANDA, V. J.; FRAGOSO, R. da R.; VIANA, A. A. B.; OLIVEIRA NETO, O. B.; CARNEIRO, R. M. D. G.; SA, M. F. G. de. Gene expression analysis of the ubiquitin-conjugating enzime (E2) by QRT-PCR in soybean roots infected with Meloidogyne incógnita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programa e resumos. Brasília, DF: SBBiotec, 2010. p. 201.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 95. | | MIRANDA, V. J.; FRAGOSO, R. da R.; VIANA, A. A. B.; OLIVEIRA-NETO, O. B.; CARNEIRO, R. M. D. G.; SA, M. F. G. de. Gene expression analysis of the ubiquitin-conjugating enzyme (E2) by qrt-pcr in soybean infected with meloidogyne incognita. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programas e resumos... [Brasília, DF]: Sociedade Brasileira de Biotecnologia, 2010. p. 201. p. 201.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 96. | | LOURENÇO, I. T.; SOUZA JUNIOR, J. D. A.; FRAGOSO, R. da R.; SOUZA, D. S. L. E.; ROCHA, T. L.; SA, M. F. G. de. Gene isolation and vector construction for tobacco transformation aiming gene silence of plant parasitic nematode. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF TROPICAL NEMATOLOGY, 2., 2009, Maceió. Abstracts... Maceió: ONTA: SBN, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 97. | | LOURENÇO, I. T.; SOUZA JUNIOR, J. D. A.; FRAGOSO, R. da R.; SOUZA, D. S. L. E.; ROCHA, T. L.; SA, M. F. G. de. Gene isolation and vector construction for tobacco transformation aiming gene silence of plant parasitic nematode. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF TROPICAL NEMATOLOGY, 2., 2009, Maceió. Abstracts... Maceió: ONTA: SBN, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 98. | | DEL SARTO, R. P.; LACERDA, A. F.; COELHO, R. R.; SILVA, M. S.; PRATES, M. V.; FIRMINO, A. A. P.; PIRES, N. F.; SA, M. F. G. de. A recombinant plant defensin with high antifungal activity. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 54., 2008, Salvador. Resumos... Salvador: SBG, 2008. p. 283 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 99. | | FARIAS, D. F.; VIANA, M. P.; GUIMARÃES, L. M.; OLIVEIRA, G. R.; BARBOSA, A. E. A. DE D.; SA, M. F. G. de; CARVALHO, A. F. U. In Silico study of foods safety of CRY8KA5 mutant entomtoxin from Bacillus Thuringiensis S811 active against cotton boll weevil (Anthonomus Grandis). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA, 3., 2010, Fortaleza. Programa e resumos. Brasília, DF: SBBiotec, 2010. p. 241.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 100. | | BASSO, M. F.; CONTALDI, F.; CELSO, F. lo; BARATTO, C. M.; SA, M. F. G. de; BARONE, G.; FERRANTE, A.; MARTINELLI, F. Identification and expression profile of the SMAX/SMXL family genes in chickpea and lentil provide important players of biotechnological interest involved in plant branching. Planta, v. 259, 2024. 1. Na publicação: Maria Fatima Grossi?de?Sa.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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